Mesa y ambiente
Identifica con claridad dónde se originó la cuenta y mueve mesas cuando cambia la distribución del servicio.
Comandas en tiempo real
Gestión de pedidos para restaurantes sin papel ni información duplicada
El equipo anota el pedido una vez y cada área recibe la información que necesita. Mantén organizadas las mesas y separa los pedidos para llevar, delivery o venta directa.
- Pedido ligado a mesa, espacio o canal
- Opciones y complementos junto a cada producto
- Envío a la estación de preparación adecuada
- Traslado y unión de mesas durante el servicio
- Seguimiento hasta el cobro
Coordinación
Cada comanda conserva su contexto
La información que toma el equipo de atención permanece disponible durante todo el recorrido del pedido.
Producto completo
Registra secciones, opciones, complementos y las partes que componen un menú.
Estación correcta
Los ítems llegan al área que debe prepararlos sin depender de notas sueltas.
Canales separados
Los flujos para mesa, para llevar, delivery y venta directa mantienen su propia organización.
Cambios controlados
El equipo puede consultar el estado y mantener ordenadas las modificaciones de la operación.
Indicadores de venta
Relaciona los pedidos con los reportes para conocer productos, turnos y ritmos de trabajo.
Errores habituales que una buena gestión de pedidos ayuda a evitar
- Órdenes incompletas por opciones anotadas fuera de la comanda.
- Confusión entre pedidos de salón, recogida y reparto.
- Duplicación al pasar una nota de papel a caja.
- Platos enviados a la estación equivocada.
- Dificultad para identificar quién atendió o modificó la venta.
Lee la guía completa sobre cómo reducir errores en las comandas.
Recorrido
Del cliente a cocina y caja
Una secuencia clara facilita que el equipo sepa qué debe hacer en cada momento.
Registra
Selecciona el canal, la mesa y los productos con sus opciones.
Prepara
Las estaciones reciben los ítems que les corresponden y el pedido mantiene su estado.
Cobra
Caja recupera la venta completa y registra el pago dentro del turno.
Preguntas frecuentes
Gestión de comandas
¿Puedo organizar varias áreas de preparación?
La operación contempla estaciones para dirigir cada ítem al punto de preparación correspondiente.
¿Se pueden trasladar pedidos entre mesas?
Sí. La gestión de mesas permite trasladar pedidos y unir mesas contiguas durante el servicio.
¿Los pedidos para llevar se mezclan con las mesas?
No tienen por qué mezclarse. Cada canal mantiene su flujo dentro de la operación configurada.
Prueba el recorrido de una comanda completa
Prepara ambientes y estaciones de ejemplo para comprobar cómo trabaja tu equipo con La Comanda.
Empezar prueba gratuita